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Cabernet Severny

La varietà di uva rossa è una nuova varietà interspecifica complessa tra la miscela di polline Galan (Dimyat) x Amurensis. I sinonimi sono Cabernet Severnyi, Cabernet Szevernuej e Kaberne Severnyi. Sono presenti geni di Vitis vinifera e Vitis amurensis. L'ibrido è stato incrociato dall'allevatore Ya. I. Potapenko all'Istituto Russo di Viticoltura a Rostov-Russia. La vite è resistente al gelo fino a 30 °C meno, ma suscettibile a entrambi i tipi di muffa. Produce vini rossi dal colore forte simili al Cabernet Sauvignon. La varietà è coltivata in Russia a Krasnodar e Rostov, dove è usata per vini secchi e dolci. Ci sono altri stock nello stato americano di New York (Finger Lakes), in Canada (Nova Scotia) e in Cina(Ningxia). Tuttavia, nessuna popolazione è stata registrata nel 2016 (Kym Anderson).

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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