Caduta delle foglie

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Ultima fase (anche caduta delle foglie) del ciclo vegetativo annuale della vite dopo la maturazione = fase di maturazione (vedi anche codice BBCH). In botanica, la caduta delle foglie, dei frutti e di altre parti della pianta come gemme di foglie e fiori, ramoscelli, spine, spine o infiorescenze è nota come abscissione. Nell'emisfero settentrionale la caduta delle foglie avviene da novembre a dicembre, nell'emisfero meridionale da maggio a giugno. Alle latitudini temperate, la caduta delle foglie inizia solitamente con la prima gelata notturna.
verfärbte und dürre Weinrebenblätter

Idealmente, la perdita delle foglie dovrebbe avvenire qualche tempo dopo la vendemmia, nel tardo autunno. In questo modo le foglie possono ancora produrre carboidrati, il legno annuale può lignificare e maturare per la dormienza invernale e sufficienti riserve di carboidrati (amido) possono essere immagazzinate nel tronco e nelle radici prima dell'arresto della crescita.

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Hans-Georg Schwarz
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