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Caino Blanco

Il vitigno bianco è originario della regione di confine Vinho Verde in Portogallo e Galizia in Spagna. I sinonimi sono Alvarinho, Caino Branco, Cainho de Moreira, Caíño Branco e Caíño de Moreira. La varietà è stata menzionata per la prima volta nel 1772. Le analisi del DNA effettuate nel 2011 hanno dimostrato che la varietà ha avuto origine da un incrocio (molto probabilmente naturale) tra Caíño Bravo (Amaral) x Albariño (Alvarinho). Ecco perché in passato c'è stata spesso confusione tra queste tre varietà. La vite a maturazione tardiva è suscettibile all'oidio e alla peronospora. Produce vini bianchi acidi, ricchi di alcol e con un tono minerale, che sono usati soprattutto in miscele con la varietà Albariño. Il vitigno è ammesso in Galizia nelle zone DO di Monterrei e Rías Baixas e occupa 72 ettari. In Portogallo, viene coltivato su 5 ettari. Nel 2016, un totale di 77 ettari di vigneti sono stati designati (Kym Anderson).

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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