Calardis Blanc

Il vitigno bianco (numero d'allevamento Gf.1993-22-6) è un nuovo incrocio tra Gf.Ga-47-42 (Bacchus x Seyval Blanc) x Seyve Villard 39-639 (parentela sconosciuta). La varietà madre è nata nel 1964 a Geilweilerhof, la varietà padre già alla fine del 19°/inizio del 20° secolo nel noto allevamento Seyve-Villard. L'incrocio ha avuto luogo nel 1993 all'Istituto Julius Kühn di Siebeldingen (Palatinato). L'obiettivo dell'allevamento era quello di sviluppare una varietà adatta nel contesto del cambiamento climatico con gli effetti delle temperature più alte e dei livelli di alcol più elevati nel vino. La protezione della varietà vegetale è stata concessa nel 2015. La vite a maturazione tardiva ha una bassa avarizia. È considerata una varietà PIWI (tollerante ai funghi) grazie alla sua resistenza all'oidio e alla peronospora, alla botrite e al marciume nero con un potenziale di risparmio di circa l'80% di fungicidi. La varietà produce vini bianchi fruttati, simili al riesling, con un aroma speziato, un'acidità piccante e un contenuto alcolico moderato. Nessuna azione è stata riportata nel 2016 (statistiche di Kym Anderson).

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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