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Lexicon
Il Lexicon del vino più grande del mondo con 25,803 voci dettagliate.

Il metallo bianco-argenteo, morbido e leggero (Ca = calcio) è il terzo metallo più comune dopo il ferro e l'alluminio e il quinto elemento più comune nella crosta terrestre. A causa della sua reattività, si trova solo legato chimicamente in più di 700 minerali, per lo più come carbonato, fluorite o solfato. I minerali contenenti calcio come il basalto, la dionite, la calcite, il gesso, il gesso, il granito, il marmo e la marna sono presenti in grandi quantità, le Alpi sono costituite principalmente da calcare. Come componente essenziale della materia vivente, è determinante nella formazione di foglie, conchiglie, ossa e denti. A causa della sua abbondanza, i casi di carenza sono piuttosto rari. I carbonati sono principalmente i resti della vita marina (coralli, cozze, lumache) che si sono accumulati durante milioni di anni.

Il calcio è molto importante come uno dei nutrienti più importanti per la crescita della vite. Rafforza la struttura della parete cellulare, attiva numerosi enzimi e, nel caso delle bucce delle bacche, impedisce la penetrazione di microrganismi nocivi. Nel vigneto, il calcio assicura positivamente il drenaggio ottimale dell'acqua o il drenaggio dell'acqua in eccesso. Migliora anche la disponibilità di altri nutrienti per la vite. Un eccesso di calcio favorisce la comparsa di clorosi, in quantità estreme è negativo per la viticoltura. Una quantità insufficiente causa terreni acidi con un basso valore di pH. Questo si verifica principalmente in aree con alte precipitazioni e compromette la crescita delle radici. A valori di pH inferiori a 5,9, si raccomanda la concimazione (liming). Il calcio e il magnesio hanno in parte le stesse funzioni nel rifornimento di nutrienti delle piante e possono sostituirsi a vicenda in una certa misura. Nel vino, la torbidità del calcio può verificarsi a causa della formazione di tartaro. Vedi anche su calce o calcare sotto il tipo di suolo.

Il Lexicon del vino più grande del mondo

25,803 Parole chiave · 47,001 Sinomini · 5,320 Traduzioni · 31,130 Pronunce · 175,207 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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