Calimocho

Nome di una bevanda alcolica mista proveniente dalla Spagna, che viene mescolata per metà con vino rosso e per metà con cola (Coca Cola, Pepsi Cola e altri prodotti simili). In alcune regioni si aggiunge un bicchierino di liquore di mora o di kiwi, succo di limone, vodka o rum. Il nome deriva probabilmente dal basco "kalimotxo", che in tedesco è stato distorto in "figa pelata" o "figa fredda".

L'origine etimologica del termine "calimocho" non è chiara. La bevanda è diventata popolare negli anni '70. Nella regione della Rioja, la bevanda è nota anche come Rioja libre o Cuba libre del pobre (Cuba libre per i poveri). Tuttavia, esistono molti altri nomi, come Bambule, Bambus, Cola Red o Cola White, Fetzi e Korea. Le versioni sono innumerevoli e la gradazione alcolica dipende dalla quantità di vino utilizzata.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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