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Callet

Questo vitigno rosso proviene dall'isola di Maiorca (Baleari, Spagna); secondo un dialetto, il nome significa "nero". Secondo le analisi del DNA effettuate nel 2011, è il risultato di un incrocio probabilmente naturale tra le varietà Callet Cas Concos x Fogoneu, anch'esse originarie di Maiorca. Tuttavia, questo si basa solo su 20 marcatori del DNA (vedi Genetica Molecolare per maggiori informazioni). La vite a maturazione tardiva è resistente alla siccità e alle malattie in generale, ma suscettibile al marciume acido. Produce vini rossi leggeri e rustici con acidità e alcol moderati e un aroma di terra. Nell'isola Baleare di Maiorca, la varietà è spesso coltivata in gruppi misti con la varietà Fogoneu e mescolata con quest'ultima e il Manto Negro. È permesso nelle zone DO Binissalem e Plà i Llevant. Nel 2016, 138 ettari di vigneti sono stati designati (statistiche Kym Anderson).

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Dominik Trick

L'enciclopedia wein.plus è un'opera di riferimento completa e ben studiata. Disponibile sempre e ovunque, è diventato una parte indispensabile dell'insegnamento, usato sia da me che dagli studenti. Altamente raccomandato!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Il Lexicon del vino più grande del mondo

25,936 Parole chiave · 46,900 Sinomini · 5,325 Traduzioni · 31,271 Pronunce · 181,168 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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