Area DOC per i vini rossi nella regione italiana del Piemonte. La zona comprende l'omonimo comune di Calosso, oltre a Castagnole delle Lanze e Costigliole d'Asti, in provincia di Asti. I vigneti si estendono per nove ettari ad un'altitudine compresa tra i 150 e i 450 metri sul livello del mare. Se le uve provengono da vigneti classificati, può essere indicato il sito Vigna plus.
Il Rosso deve contenere almeno il 90% di Gamba Rossa, il resto può essere costituito da altre varietà autorizzate. Deve essere invecchiato per almeno 20 mesi e avere un volume alcolico di 11,5%, o 12% se i vigneti sono nominativi. Esiste anche una Riserva (14%, 30 mesi). Il Calosso Passarà è ottenuto da uve appassite non prima del 15 dicembre (14%, 20 mesi).
Le fonti serie su internet sono rare - e l'enciclopedia del vino su wein.plus è una di queste. Quando faccio ricerche per i miei articoli, consulto regolarmente l'enciclopedia wein.plus. Lì ottengo informazioni affidabili e dettagliate.
Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi