Termine (anche anello di cambium) per lo strato di crescita cavo-cilindrico in fusti, tronchi e radici delle piante. Questo strato di cellule, composto da un solo strato, si trova tra la corteccia molto esterna (corteccia e bastoncino) e la zona dell'alburno (legno giovane). Nel corso della crescita dello spessore, le cellule del bastone vengono rilasciate dal cambium all'esterno e le cellule del legno all'interno. Le cellule interne sono chiamate xilema, quelle esterne floema. Lo xilema e il floema formano il tessuto guida responsabile del trasporto dei nutrienti e dell'acqua. Vedi anche sotto Vine and Shoots così come un elenco completo di tutte le parole chiave relative alla vite sotto Grapevine.
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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)