Camera di fermentazione

Singolo vigneto nel comune di Walporzheim nella regione vinicola tedesca di . Già il famoso scrittore e politico tedesco Johann Gottfried Kinkel (1815-1882) lo descrisse nel 1849 come il "sito più nobile di tutta la valle della Ahr". Il nome deriva dal "calore in piedi" che c'è in estate. Il sito copre solo 0,7 ettari di vigneti ed è uno dei della Germania. È separato dai vicini vigneti a ovest e a est da alte mura. Il vigneto orientato a sud, ripidamente terrazzato ad un'altitudine tra i 110 e i 180 metri sul livello del mare, con una pendenza fino al 60% su un terreno di roccia grigia e ardesia erosa, è piantato esclusivamente con Pinot Noir. Il vigneto è di proprietà esclusiva della cantina .

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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