Area DOC per vini rossi, rosati e bianchi nella regione portoghese di Beiras. L'ex zona DPI è stata altamente classificata nel 2006 e contemporaneamente è stata incorporata la zona DPI Alcobaça. Encostas d'Aire non deve essere confusa con l'ex zona DPI Encostas da Nave, che ora fa parte della zona DOC Távora-Varosa. In etichetta possono essere aggiunti i nomi delle due sottozone Alcobaça e Ourém. Le principali varietà di vino bianco sono Arinto, Fernão Pires, Tamarez e Vital, mentre le principali varietà di vino rosso sono Baga, Periquita (Castelão Francês) e Tinta Amarela (Trincadeira Preta).
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien