La varietà di uva rossa (numero di allevamento Walker 07355-075) è un complesso, un nuovo allevamento interspecifico tra varietà delle specie Vitis vinifera (94%), Vitis rupestris (3%) e Vitis arizonica (3%). Le varietà di Vitis vinifera erano Petite Sirah = Durif (50%) e Cabernet Sauvignon (25%). La croce è stata realizzata negli anni '90 dal dottor Andrew Walker, professore all'Università della California a Davis. La vite a maturazione precoce è resistente alla Pierce Disease, una malattia della vite che sta diventando più diffusa a causa del cambiamento climatico. Produce vini rossi scuri e tannici con sapori di frutti rossi, lamponi e ciliegie. Nel 2016, non sono stati segnalati stock (statistiche di Kym Anderson).
Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien