Campillo

Descrizione produttore per "Campillo"

La cantina "Bodegas Campillo" si trova fuori Laguardia nella sottoregione spagnola . È stato fondato nel 1861 e fa parte del gruppo dal 1990. In passato, Campillo era una seconda marca di Faustino, per così dire. Le barrique nuove erano utilizzate solo per i vini Campillo per "consumarle" e - come si pensava - per toglierne l'asprezza. Tuttavia, questo ha avuto l'effetto (indesiderato) che il secondo vino (Campillo) era spesso migliore del primo (Faustino). Ora Campillo è considerato e commercializzato come un marchio a sé stante. I vigneti coprono 50 ettari di vigne piantate principalmente con Tempranillo, oltre a Graciano, Viura, Malvasia e Cabernet Sauvignon. La gamma di prodotti comprende Reserva Especial (60% Tempranillo, 40% altro), Gran Reserva (100% Tempranillo), Reserva (75% Tempranillo, 10% Graciano, 15% altro), Crianza (100% Tempranillo), Rosado (100% Tempranillo) e Blanco (Viura, Malvasía). Circa il 20% della produzione viene esportata.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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