Canadice

Il vitigno bianco è una nuova varietà interspecifica tra Bath x Himrod. Prende il nome dal lago Canadice, uno dei Finger Lake nello stato di New York. I sinonimi sono Canadice Seedless, Kanadis Seedless e New York 45-625, che contengono geni di Vitis labrusca e Vitis vnifera. L'ibrido è stato incrociato nel 1945 dai selezionatori R. M. Pool e J. P. Watson presso il Grapevine Breeding Institute della Cornell University a Ginevra, New York. La coltivazione è stata autorizzata nel 1977. È utilizzata soprattutto come uva da tavola o ornamentale, ma anche come uva da vino. Tuttavia, questo vitigno ad alta resa e senza semi produce solo vini bianchi di qualità semplice, con un sottile tono di volpe. Esistono piccoli stock in Canada (0,2 ettari) e negli Stati Uniti di New York, Oregon e Pennsylvania (0,2 ettari). Nel 2016 è stato designato un totale di mezzo ettaro di vigneto (statistiche Kym Anderson).

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Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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