La Maison Champagne, con sede a Ludes, è stata fondata nel 1868 da Victor Canard e sua moglie Léonie Duchêne. Nel 1890, fu rilevata dai loro due figli Edmond e Alfred. La casa divenne il fornitore della corte dello zar russo Nicola II (1868-1918). Lo stemma di famiglia con la doppia aquila russa e l'insegna della sciabola di champagne risale a questo periodo. In occasione del 100° anniversario dell'azienda, Canard-Duchêne ha fatto da sponsor alle Olimpiadi invernali di Grenoble del 1968. Nel 1978, l'azienda è passata sotto la proprietà di Veuve Clicquot-Ponsardin, che ha contribuito notevolmente al successo del marchio. In seguito, è stata rilevata insieme a questa casa dal gruppo LVMH e infine, nell'ottobre 2003, Canard-Duchêne è stata acquistata da Alain Thiénot.
L'enciclopedia wein.plus è un'opera di riferimento completa e ben studiata. Disponibile sempre e ovunque, è diventato una parte indispensabile dell'insegnamento, usato sia da me che dagli studenti. Altamente raccomandato!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg