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Canava

Nome greco (anche Kanava = cantina) per le grotte, poiché sono state costruite, per esempio, in grande quantità sull'arcipelago egeo di Santorini nella roccia vulcanica piuttosto morbida (Bimstuff). Sono utilizzati come magazzini e spesso anche come cantine. L'isola si è formata nel 1.500 a.C. da una violenta esplosione vulcanica. Il vetro di roccia, solidificato in modo schiumoso dalla lava ricca di silice e gas, si trova in varie forme come sabbia di pomice sciolta e ghiaia di pomice, e come tufo di pomice solidificato. Più tufo ricco di camere e bolle ha il terreno, migliore è la capacità di immagazzinare acqua e le condizioni di crescita per le viti.

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Sigi Hiss

C'è un gran numero di fonti sul web dove si possono acquisire conoscenze sul vino. Ma nessuno ha la portata, l'attualità e la precisione delle informazioni dell'enciclopedia su wein.plus. Lo uso regolarmente e ci faccio affidamento.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

Il Lexicon del vino più grande del mondo

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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