Cantina di Turingia Bad Sulza

La cantina si trova nel comune di Sonnendorf (vicino a Bad Sulza) nella regione vinicola tedesca di Saale-Unstrut. È stata fondata nel 1992 come prima cantina in Turingia. I proprietari dal 1997 sono la famiglia Burkhardt e la città di Bad Sulza. Dal 1994, la cantina è gestita da Andreas Clauß (enologo e tecnico di viticoltura e gestione della cantina). Wolfram Proppe è il maestro di cantina. Negli ultimi anni, la cantina è stata modernizzata ed è stata creata una sala di vendita e di degustazione del vino. I vigneti coprono 42 ettari. Sulle pendici della valle dell'Ilm vengono coltivati i vigneti singoli Sonnenberg (Bad Sulza) e Tamsel (Auerstedt) e, dal 2008, anche le terrazze storiche del vigneto singolo Schlossberg (Dornburg), sotto i castelli di Dornburg. Nella primavera del 2010, una nuova sede è stata stabilita a Kunitz vicino a Jena con 2,7 ettari di vigneti. Le varietà di vino bianco Müller-Thurgau (20%), Kerner, Gutedel, Riesling, Pinot bianco, Pinot grigio, Traminer, Muscat, Auxerrois, Ortega, Scheurebe, Sauvignon Blanc e Chardonnay sono coltivate al 75%, così come le varietà di vino rosso Regent, Cabernet Dorsa, Frühburgunder e Pinotin al 25%.