La cooperativa di viticoltori della regione italiana del Friuli Venezia Giulia è stata fondata alla fine degli anni Sessanta. La cantina si trova a 20 chilometri a sud del comune di Cormóns. I circa 120 soci coltivano un totale di circa 385 ettari di vigneti. L'azienda è diventata famosa con il Vino della Pace, che viene spremuto da un vigneto di 600 varietà di uve ed è stato inviato a tutti i capi di Stato del mondo. (vedi le etichette relative sotto l'etichetta dell'artista). I dati microclimatici vengono raccolti attraverso otto stazioni meteorologiche, in modo da poter prendere le misure adeguate in caso di necessità. La produzione avviene secondo gli standard di gestione della qualità certificati ISO 9000. Vengono coltivate le varietà di vino rosso Merlot, Cabernet Franc, Pinot Nero , Schioppettino e Refosco dal Peduncolo Rosso, nonché le varietà di vino bianco Sauvignon Blanc, Friulano (Sauvignonasse), Pinot Bianco (Pinot Blanc), Pinot Grigio (Pinot Gris), Chardonnay, Ribolla Gialla e Picolit. La gamma di prodotti comprende vini DOC Collio Goriziano, Friuli Aquileia, Friuli Colli Orientali, Friuli Isonzo, Friuli Venezia Giulia e vini IGT. Si producono anche spumanti e grappe rifermentate in bottiglia.
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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden