Cantina Simi

La cantina si trova a Healdsburg nella Alexander Valley in California ( regione della contea di Sonoma). La storica cantina fu fondata nel 1876 da due mediatori di vino toscani, Giuseppe e Pietro Simi. Dal 1904 in poi, la cantina è stata gestita dalla figlia di Giuseppe, Isabelle. Isabelle ha avuto la lungimiranza di continuare la produzione durante il proibizionismo americano dal 1920 al 1933 e ha conservato i vini nella cantina. Questo è il motivo per cui Simi è stata una delle poche aziende che ha potuto vendere vino alla fine del proibizionismo. Isabel Simi vendette l'azienda al magnate del petrolio Russel Green nel 1970, ma lui la vendette a Michael Dixon già nel 1973. Il periodo d'oro di Simi iniziò nel 1979, quando Zelma Long, un'enologa della Mondavi, fu assunta da Dixon. Ha portato avanti una serie di misure per aumentare la qualità. Tra l'altro, sono stati utilizzati serbatoi di acciaio inossidabile al posto dei grandi tini di legno, e sono state usate barrique francesi per l'invecchiamento dei vini.

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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