Capacità di stoccaggio dell'acqua

L'acqua vitale per le piante penetra nel terreno dopo le precipitazioni (pioggia, grandine, nevischio, neve) (nella misura in cui le condizioni del terreno lo consentono). Una piccola parte proviene anche dalle precipitazioni superficiali formate dalla condensazione (rugiada, brina), che vengono assorbite direttamente dalle radici rugiadose situate appena sotto la superficie. La sostanza non solida del suolo è costituita da pori di diverse dimensioni che si riempiono di aria e/o acqua. I pori possono costituire dal 30 al 60% del volume totale. La porosità - il rapporto tra il volume dei vuoti e il volume totale - dipende dal volume dei pori. Nel terreno asciutto, tutti i pori sono pieni d'aria.

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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