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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,261 voci dettagliate.

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Capitolare

Negli anni '80, i produttori toscani crearono una nuova classificazione (in tedesco Kapitel) per i vini al fine di creare ordine nella confusa categoria Vino da Tavola. Tuttavia, la denominazione "Predicato", scelta in quel momento, non fu accettata e fu cambiata in "Capitolare" all'inizio degli anni 1990. Si trattava di vini di vitigni internazionali (prevalentemente francesi), vinificati per lo più in barrique. Secondo il vitigno principale utilizzato, c'erano denominazioni standardizzate, come Capitolare di Biturica (Cabernet Sauvignon), Capitolare del Cardisco (Sangiovese), Capitolare del Muschio (Chardonnay) e Capitolare del Selvante (Sauvignon Blanc). Tuttavia, con l'introduzione della nuova categoria di vino IGT, questa classificazione è stata quasi dimenticata. Vedi anche sotto Super Tuscan.

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L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie per questo Lexicon che non finirà mai in termini di attualità! Questo è ciò che lo rende così eccitante da visitarlo più spesso.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,261 Parole chiave · 46,882 Sinomini · 5,322 Traduzioni · 31,594 Pronunce · 193,211 Riferimenti incrociati

fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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