Forma speciale di allevamento; vedere sotto l'allevamento Guyot.
Un sistema di formazione che prende il nome dallo scienziato francese Dr. Jules Guyot (1807-1872), noto anche come formazione a traliccio basso. Il sistema è usato in Francia (specialmente a Bordeaux e in Borgogna), in Italia e in Spagna, e anche in Germania e in Austria sotto il nome di Streckbogen (un tiro da un lato) o Doppelstreckbogen (due tiri a sinistra e a...
In passato, avevi bisogno di una grande quantità di enciclopedie e di letteratura specializzata per tenerti aggiornato nella tua vita professionale di vinofilo. Oggi, l'enciclopedia del vino di wein.plus è uno dei miei migliori aiutanti, e può essere giustamente chiamata la "bibbia della conoscenza del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien