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Zona DOC per vini rossi e bianchi nella regione italiana della Campania. La zona comprende l'omonima isola (Isola di Capri) al largo della penisola sorrentina, che appartiene alla provincia di Napoli. I vigneti su suolo calcareo sono situati su pendii terrazzati che scendono verso il mare. Il Bianco è composto da Falanghina (50%) e Greco Bianco (80%), così come Biancolella (max. 20%). Il Rosso è prodotto da Piedirosso (80%) ed eventualmente da altre varietà autorizzate (massimo 20%).

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Dominik Trick

L'enciclopedia wein.plus è un'opera di riferimento completa e ben studiata. Disponibile sempre e ovunque, è diventato una parte indispensabile dell'insegnamento, usato sia da me che dagli studenti. Altamente raccomandato!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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