Termine italiano per una botte di legno di dimensioni non esattamente definite, il volume è compreso tra 200 e 300 litri. Questo corrisponde approssimativamente a un barrique (225 l) e occasionalmente Carato (Carati) o più raramente Barricato è usato come denominazione per la botte di barrique o anche per l'invecchiamento in barrique stesso. Caratello è il nome di una canna "più piccola". Carato significa carato in tedesco, era una misura di peso ed è oggi usato anche come marchio per i vini. Altri nomi per le botti sono botte (volumi maggiori) e fusto. Vedi anche sotto i tipi di barile.
Ho grande rispetto per la portata e la qualità dell'enciclopedia wein.plus. È un posto unico dove andare per informazioni nitide e solide sui termini del mondo del vino.
Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach