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Descrizione dell'odore e del gusto di un vino nel contesto di una descrizione o di una valutazione del vino. Ha proprietà caratteristiche in relazione al tipo di vinificazione, al tipo di terreno, all'origine, al sapore, all'annata, al clima, al produttore, al vitigno o al tipo di vino. Di norma, si intendono solo singole componenti o solo alcune di esse (vedi anche tipicità). Un "vino di carattere" significa anche buona qualità. Termini correlati, ma più completi, che comprendono più componenti (come il contenuto alcolico) sono corpo e struttura.

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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