Termine (anche bonifica) che indica la classificazione della qualità (affidabilità) degli oggetti di osservazione agricola. In agricoltura, ciò include tutte le osservazioni del fenotipo di una pianta. Possono riguardare le caratteristiche della pianta, lo stato dei frutti o la qualità del suolo. In quest'ultimo caso, vengono classificati la composizione del suolo e i fenomeni di invecchiamento, tenendo conto dell'influenza delle acque sotterranee e delle condizioni climatiche. I criteri per l'affidabilità del credito sono la restrizione colturale (colture principali), la lavorabilità, lo spessore, il sottosuolo, la coesione del suolo superiore,...
Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena