Carmenère

Il vitigno rosso è originario della Francia. Il nome deriva dal colore cremisi dell'uva. I sinonimi raggruppati alfabeticamente per paese sono Grande Vidure (Cile); Cabernet Gernischt, Cabernet Shelongzhu (Cina); Bouton Blanc, Cabernella, Cabernelle, Cabernet Carmenère, Carbonet, Carbouet, Carménègre, Carmenelle, Carménère, Carmeneyre, Grosse Vidure (Francia); Bordo, Cabernet, Cabernet Grosso, Cabernet Italico, Uva Francesca (Italia); Caberne Karmener, Kabernel, Karmene, Karmensel. Non deve essere confuso con le varietà Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Gros Cabernet o Merlot, nonostante sinonimi apparentemente suggestivi o somiglianze morfologiche.

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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