Carricante

Il vitigno bianco è originario dell'isola di Sicilia (Italia). I sinonimi sono Caricante, Caricanti, Carriccanti, Catanese Bianco, Catarratto alla Porta Bianca di Sicilia, Catarratto Amantidatu, Catarratto Mantellato, Catarrattu Scalugnatu, Catarrattu Scarugnatu, Iuvino, Nerello Cappuccio Faux e Nocera Bianca. Non deve essere confuso con la varietà Catarratto Bianco, nonostante sinonimi apparentemente suggestivi o somiglianze morfologiche. Non è una mutazione di colore della varietà rossa Nocera (con il sinonimo di Carricante Nero). Secondo le analisi del DNA effettuate nel 2010, proviene da un incrocio presumibilmente naturale tra Montonico Pinto x Scacco. È un genitore della varietà Notardomenico. Il vitigno, a maturazione tardiva e ad alto rendimento, produce vini bianchi di colore paglierino e freschi con diversi aromi di arance, pompelmo e anice. Il nome si riferisce all'alto rendimento della varietà (caricare = caricare, caricare). La varietà è coltivata nell'est dell'isola, principalmente nella provincia di Catania. Lì, è permesso nei vini DOC Etna e Sicilia, tra gli altri. Nel 2016, 35 ettari di vigneti sono stati designati con una forte tendenza al ribasso (Kym Anderson).

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Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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