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Cascarolo Bianco

Il vitigno bianco è originario dell'Italia. I sinonimi sono Cascarala, Cascarecul e Cascarelbo. Non deve essere confuso con la varietà ungherese Fehér Gohér (Augster bianco), come il pomologo tedesco Hermann Goethe (1837-1911) aveva supposto. È una varietà molto antica del Piemonte. Secondo le analisi del DNA effettuate nel 2007, è un discendente della varietà Rèze e strettamente legato all'Erbaluce. Una volta diffusa nell'Italia nord-occidentale, la varietà è quasi estinta; nessuna popolazione è stata registrata nel 2016 (statistiche Kym Anderson).

Fonte: Uve da vino / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012

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Andreas Essl

Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.

Andreas Essl
Autor, Modena

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,379 Parole chiave · 46,983 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,713 Pronunce · 202,091 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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