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La cantina si trova nel comune di Enkirch (zona di Bernkastel) nella regione vinicola tedesca della Mosella. La famiglia tradizionale coltiva l'uva da oltre 500 anni. La cantina è gestita da Nico Caspari e Uwe Jostock. Le vigne coprono undici ettari di vigneti nei siti di Ellergrub, Monteneubel, Steffensberg e Zeppwingert (Enkirch), così come Gaispfad (Traben). Sono piantati con Riesling, Pinot Bianco e Pinot Nero. I Riesling sono vinificati secchi, feinherb e fruttati-dolci. Si producono anche spumanti e secco fermentati in bottiglia.

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Thomas Götz

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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