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La cantina si trova vicino al comune di Alaró, sull'isola di Maiorca, in cima alle montagne di Tramuntana. Il nome deriva dal nome di battesimo del proprietario (in spagnolo "Michael"). È di proprietà dell'azienda familiare tedesca Bionorica (leader mondiale nella produzione di farmaci a base di erbe) di Neumarkt, nell'Alto Palatinato. Oggi l'azienda è gestita dal Prof. Dr. Michael A. Popp, la terza generazione della famiglia. Egli spiega l'obiettivo della nuova attività vinicola: "Il nostro scopo è quello di produrre un vino che sia leader a livello internazionale sia per la sua dimensione sensuale che per quella salutistica". L'acquisto nel 1998 della tenuta "Es Castellet", che rischiava di cadere in rovina, ha gettato le basi per la produzione di vini di alta qualità. Sono stati fatti importanti investimenti in vigneti, viti, tecnologie moderne e impianti di produzione/imbottigliamento. Núria Tuduri è l'enologa responsabile.

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Dr. Christa Hanten

Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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