La Castiglia-La Mancia (in spagnolo Castilla-La Mancha) in Spagna è una comunità autonoma con capitale Toledo e si estende per 79.463 km². Insieme a Madrid e alla maggior parte della Castiglia-León, forma la regione di Castiglia, il cui nome risale all'omonimo regno medievale. La Castiglia-La Mancia è il successore della regione storica della Nuova Castiglia e comprende le cinque province di Albacete, Ciudad Real, Cuenca, Guadalajara e Toledo. L'area confina con sette regioni. In senso orario, queste sono Madrid a nord-ovest, Castiglia-León a nord, Aragona e Valenciana a est, Murcia a sud-est, Andalusia a sud ed Estremadura a ovest. Insieme all'Estremadura, la Castiglia-La Mancia fa parte del vasto paesaggio dell'altopiano della Meseta (vedi mappa in basso).
La storia
Le origini della viticoltura possono essere fatte risalire al XII secolo, quando queste zone furono conquistate dalla popolazione cristiana nel corso della Reconquista (riconquista della Penisola Iberica dopo che i conquistatori musulmani provenienti dal Nord Africa avevano sottomesso la Penisola Iberica all'inizio dell'VIII secolo). Tuttavia, si dice che la viticoltura risalga all'epoca romana. Dopo la scoperta dell'America nel 1492 da parte di Cristoforo Colombo (1451-1506), i conquistadores spagnoli piantarono nelle colonie del Nuovo Mondo viti provenienti dalla loro terra d'origine. La varietà Listán Prieto, proveniente dalla Castiglia-La Mancia, divenne la progenitrice di molte varietà cosiddette Criolla in America Centrale e in Sud America con il nome di Mission....
