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Nel 1989, una zona chiamata Côtes de Castillon, nella parte orientale della regione di Bordeaux, è stata dichiarata denominazione per i vini rossi. Il nome è stato dato dalla città di Castillon-la-Bataille, sulla Dordogna, dove nel 1453 si svolse la battaglia decisiva in cui, dopo 300 anni di dominio inglese con innumerevoli battaglie, la storica provincia dell'Aquitania cadde finalmente in Francia. L'area è incorniciata da Saint-Émilion a ovest e dal fiume Dordogna a sud. Nel 2009, l'appellativo ombrello è stato Côtes de Bordeaux e il nome dell'area è stato cambiato in Castillon - Côtes de Bordeaux.

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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