Cavaklidere

La cantina è stata fondata nel 1929 da Mehmet Cenap And e prende il nome dall'omonimo quartiere di Ankara (in tedesco Pappeltal). Nel corso del tempo, l'azienda si è sviluppata nel più grande produttore di vino in Turchia. Le vigne coprono 550 ettari di vigneti, che sono distribuiti nelle zone di Ankara, Denizli, Elazig, Cappadocia, Kirsehir e Pendore. Vengono elaborate varietà turche autoctone, ma anche varietà internazionali. Queste sono le varietà di vino bianco Bornova Misketi (Muscat Blanc), Chardonnay, Emir, Narince, Sémillon, Sultaniye (Sultana) e Viognier, e le varietà di vino rosso Alicante Henri Bouschet, Boğazkere, Cabernet Sauvignon, Çalkarasi, Carignan Noir (Mazuelo), Gamay, Kalecik Karasi, Malbec, Merlot, Öküzgözü, Pinot Noir, Sangiovese, Syrah e Tempranillo. I vini sono prodotti nelle tre cantine Ankara-Akyurt, Cappadocia-Gülsehir e Aegean-Kemaliye-Pendore. La vasta gamma di prodotti comprende più di 40 vini diversi. I noti vini di marca classica sono Cankaya (vino bianco), Lal (rosato) e Yakut (vino rosso). Altre linee di vino si chiamano Ancyra, Angora, Egeo, Prestige, Sade, Tigris e Vin-Art. Si producono quasi 20 milioni di litri di vino all'anno. Circa il 20% di questo viene esportato nei paesi europei, negli Stati Uniti e nell'Estremo Oriente. Si producono anche succhi d'uva e vini spumanti.

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L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie mille per questo Lexicon che non sarà mai obsoleto! Questo è ciò che rende così eccitante visitare più spesso il sito.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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