Cebreros

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La zona VCIG (vino di qualità) per vini rossi, rosati e bianchi che prende il nome dal comune si trova nella provincia spagnola di Ávila, nel sud della regione di Castilla y León. L'ex zona vinicola rurale è stata classificata nel 2017. Confina con le due aree DO di Vinos de Madrid (Madrid) e Méntrida (Castilla-La Mancha). Insieme, queste tre zone formano la catena montuosa della Sierra de Gredos, che degrada a nord verso la Valle dell'Alberche e a sud verso la Valle del Tiétar.

Cebreros - Rebflächen mit Steinhaus

I vini di questa zona sono conosciuti fin dal XIV secolo. I vigneti si estendono per 2.000 ettari a un'altitudine compresa tra i 500 e i 2.000 metri sul livello del mare, su terreni di granito e ardesia. Alcune delle viti sono molto vecchie, oltre 70 anni. Il clima è continentale-mediterraneo con inverni freddi e nevosi ed estati calde e secche. I vini rossi e rosati sono assemblati da Garnacha Tinta (95%), Garnacha Tintorera (Alicante Henri Bouschet) e Tempranillo. I vini bianchi sono prodotti con 100% Albillo Real monovitigno.

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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