Cebreros

Descrizione regione per"D.O. Cebreros"

La zona VCIG (vino di qualità) per i vini rossi, rosati e bianchi, che prende il nome dal comune, si trova nella provincia spagnola di Ávila, nel sud della regione Castiglia-León. L'ex zona vinicola di campagna è stata classificata nel 2017. Confina con le due zone DO Vinos de Madrid (Madrid) e Méntrida (La Mancha). Insieme, queste tre aree viticole formano la catena montuosa della Sierra de Gredos, che degrada a nord verso la Valle dell'Alberche e a sud verso la Valle del Tiétar.

Cebreros - Rebflächen mit Steinhaus

I vini di questa zona sono conosciuti fin dal XIV secolo. I vigneti si estendono per 2.000 ettari a un'altitudine compresa tra i 500 e i 2.000 metri sul livello del mare, su terreni di granito e ardesia. Alcune delle viti sono molto vecchie, oltre 70 anni. Il clima è continentale e mediterraneo, con inverni freddi e nevosi ed estati calde e secche. I vini rossi e rosati sono assemblati con Garnacha Tinta (fino al 95%), Garnacha Tintorera (Alicante Henri Bouschet) e Tempranillo. I vini bianchi sono prodotti con Albillo Real puro al 100%.

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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