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Centesimino

Il vitigno rosso è originario dell'Italia. I sinonimi sono Alicante del Faentino, Sauvignon Rosso e Savignôn Rosso. Il nome Sauvignon Rosso, comune in Emilia-Romagna fino al XIX secolo, lo associa erroneamente al Sauvignon Blanc, perché non ne è una mutazione. La varietà fu gravemente ridotta dalla fillossera e salvata dall'estinzione a metà del XX secolo dall'enologo Pietro Pianori di Faenza (provincia di Ravenna). Il suo soprannome era "Centesimino" (ingl. "piccolo centesimo"), che è il motivo per cui la varietà ha ottenuto questo nuovo nome. La vite a maturazione medio-tardiva è suscettibile all'oidio. Produce vini rossi speziati con acidità moderata. La varietà è coltivata nelle province di Ravenna e Forlì-Cesena. Nel 2016, un'area di 25 ettari in coltivazione è stata nuovamente dichiarata (Kym Anderson).

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Dr. Christa Hanten

Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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