Termine italiano che indica il colore rosso ciliegia di un vino rosato. Il nome deriva dall'antico termine dialettale siciliano "Cerasa" (ciliegia). La denominazione si trova, ad esempio, nel vino DOC Cerasuolo d'Abruzzo (Abruzzo) e nel vino DOCG Cerasuolo di Vittoria (Sicilia). I vini rosati più leggeri sono chiamati Chiaretto.
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg