Cerceal Branco

Il vitigno bianco è originario del Portogallo. I sinonimi sono Cerceal, Cerceal du Douro, Cerceo, Cercial, Cercial do Douro e Cercial du Dão. Secondo le analisi del DNA effettuate nel 2020, è un incrocio presumibilmente naturale tra Malvasia Fina (bianca) x Tinta Pereira (rossa). Nonostante sembri indicare sinonimi o somiglianze morfologiche e di nome, non deve essere confusa con le varietà Cercial (Cerceal Branco), Jampal (Cercial) o Sercial (Cerceal). Questo vitigno a maturazione tardiva è molto suscettibile alla peronospora e, in misura minore, alla botrite e all'oidio. Produce vini bianchi freschi e acidi principalmente per la miscelazione, che sono anche utilizzati per la produzione di vino spumante. La varietà è coltivata principalmente nella zona del Douro, ma anche nelle zone di Alentejo, Bairrada, Dão e Tejo. Nel 2016, 261 ettari di vigne sono stati segnalati in Portogallo (statistiche Kym Anderson).

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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