Champagne

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La Champagne è la regione vinicola più settentrionale della Francia, situata nel bacino parigino a circa 140 chilometri a est di Parigi. Ha dato al vino spumante più famoso del mondo il nome protetto di Champagne. Non è la stessa regione della Champagne-Ardenne o la regione storica della Champagne. Il cuore della regione è Reims, dove quasi tutti i sovrani francesi sono stati incoronati nella Cattedrale di Notre-Dame, mentre Epernay e Chalons-sur-Marne sono città importanti. Il nome Champagne inizialmente non era ben accolto, poiché il termine Champagne (latino campania = campo, paesaggio aperto) si riferisce a un terreno sterile che serve solo come pascolo per le pecore.

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