Changins

Stazione federale di ricerca agricola per la produzione di colture vicino a Nyon sul lago di Ginevra nel cantone svizzero di Vaud. L'istituto è responsabile della Svizzera italiana e francese. Si occupa del miglioramento del materiale vegetale attraverso la selezione dei cloni, l'indagine dei vitigni in relazione al terroir ottimale, così come lo sviluppo di procedure nel vigneto allo scopo di migliorare la qualità e minimizzare l'uso di pesticidi. La gamma di compiti comprende diversi servizi (analisi e consulenze in materia di enologia e microbiologia, imbottigliamento e presentazione di vini, rapporti di gestione aziendale per cantine, vigneti e frutteti, nonché profili di coltivazione e perizie del suolo), formazione (scuola di ingegneria enologica, istituto tecnico) e infine ricerca e sviluppo (enologia, agronomia).

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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