Il vigneto si trova a nord di Saint-Émilion, nella zona omonima (Bordeaux). La famiglia Bon è conosciuta qui fin dal XIII secolo. Nel XIV secolo, Jacques Bon, detto Le Cadet (il Giovane), piantò un vigneto chiamato "La Butte du Cadet" (La Collina del Cadetto) sul versante settentrionale di Saint Émilion. Per un certo periodo è stato chiamato Château Cadet-Pinaud-Bon da un proprietario successivo. Dal 1986 è di proprietà della Sociéte Loriene. Dopo essere stato declassato nel 2006, è stato riclassificato come Grand Cru Classé nel 2012. I vigneti si estendono per sette ettari con varietà Merlot (85%) e Cabernet Franc (15%). Il secondo vino si chiama Chateau "Vieux Moulin du Cadet".
Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien