Il vigneto si trova nel comune di Barsac, nella regione di Sauternes(Bordeaux). Il nome deriva dalle pietre (cailloux) che affiorano in superficie durante l'aratura e che servono a circondare il vigneto. Dal 1969 è di proprietà di J. B. Bravo e Marie-José Pierre. Nella classificazione bordolese del 1855, è stato classificato al 2° posto (Deuxième Grand Cru Classé). I vigneti si estendono su 16 ettari coltivati a Sémillon (90%) e Sauvignon Blanc (10%). Il vino dolce, nobile e di lunga durata, viene fatto maturare per tre anni in barriques, regolarmente rinnovato. Il secondo vino si chiama "Petit Mayne".
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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“