La cantina si trova nel comune di Léognan, nella zona Pessac-Léognan di Graves (Bordeaux). Fu fondata nel 1234 da Ramon Carbonnieux. Nel 1740 fu rilevata dai monaci benedettini. Secondo la leggenda, riuscirono a vendere il loro vino bianco alla corte turca come "acqua minerale". In seguito, il presidente statunitense Thomas Jefferson (1743-1826) la descrisse come uno dei migliori vigneti durante il suo soggiorno come ambasciatore americano in Francia (1785-1789). La tenuta fu acquistata nel 1956 dalla famiglia Perrin, immigrata dall'Algeria, che la restaurò e la ripiantò. Dal 1982 al 2008 è stata gestita da Anthony Perrin (+2008), che ha contribuito alla creazione di Pessac-Léognan come denominazione separata. Oggi è gestita dai figli Eric e Philibert Perrin.
Per me, Lexicon da wein.plus è la più completa e migliore fonte di informazioni sul vino attualmente disponibile.
Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)