La cantina si trova nel comune di Floressas, 100 chilometri a nord di Tolosa, nel dipartimento del Lot, nel sud-ovest della Francia. La più antica menzione di un vigneto "Chambert" risale al 1100. Il domaine ha avuto una storia travagliata: nel 1690 una mademoiselle de La Valette, nel 1810 una famiglia Lathese e nel 1870 una famiglia Bataille entrarono in possesso della tenuta. Nel 1870, la maggior parte dei vigneti fu devastata dalla fillossera. Dopo la morte del proprietario, il generale Bataille (1862-1914), durante la Prima Guerra Mondiale, i 300 ettari di vigneti furono completamente distrutti. Solo nel 1973 Marc Delgoulet ha ricominciato a rivitalizzare le parcelle migliori. Nel 1994, il figlio Joel rilevò l'azienda. Infine, nel novembre 2007, l'azienda è stata rilevata da Philippe Lejeune.
Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena