La cantina si trova nel comune di Listrac-Médoc, o zona omonima nel Médoc (Bordeaux). Nella classificazione bordolese secondo il vecchio sistema, che non è più valido, è stato classificato per l'ultima volta come "Cru Bourgeois" nel 2003. I primi vigneti chiamati "Granges" furono piantati dai cistercensi già nel XII secolo. Nel 1750, entrò in possesso della famiglia irlandese Clarke e ricevette così il suo nome attuale. Dopo diversi passaggi di proprietà, il castello fu demolito nel 1950 e i vigneti abbandonati. Nel 1973, la proprietà fu acquistata dal barone Edmond Adolphe de Rothschild (1926-1997) insieme al vicino Château Malmaison e ricostruita da zero. Una cantina ultramoderna è stata costruita, i vigneti sono stati ripiantati e, di conseguenza, la tenuta è diventata un grande emergente nel Médoc dai primi anni '80. Dopo la morte di suo padre, il barone Benjamin de Rothschild (1963-2021) gli subentrò nel 1997.
L'enciclopedia wein.plus è un'opera di riferimento completa e ben studiata. Disponibile sempre e ovunque, è diventato una parte indispensabile dell'insegnamento, usato sia da me che dagli studenti. Altamente raccomandato!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg