Château Cos d'Estournel

Descrizione produttore per "Chateâu Cos d'Estournel"

La cantina si trova nel comune di Saint-Estèphe o nell'omonima zona del Médoc (Bordeaux). È separata dal famoso Château Lafite-Rothschild solo da un ruscello. Una parte dei vigneti è stata staccata nel 1789 in concomitanza con la Rivoluzione francese, fondando così lo Château Cos Labory. L'anno di fondazione di Château Cos d'Estournel è considerato il 1811, quando il commerciante di cavalli e vini Louis-Gaspard d'Estournel (1753-1844) acquistò i primi vigneti. Egli aveva riconosciuto fin dall'inizio l'eccellente qualità dei terreni ghiaiosi estremamente aridi (Cos). La parte del nome "Cos" (Caux) deriva da "Colline de cailloux" (collina ghiaiosa). Louis-Gaspard d'Estournel esportava il suo vino fino in India e in diversi Paesi arabi. Da lì importava cavalli nobili, che venivano allevati nei pascoli intorno ai vigneti. Costruì un'enorme cantina in stile parzialmente asiatico, con tanto di tetti curvi a pagoda e la famosa porta proveniente dall'harem del sultano di Zanzibar.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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