Château Dauzac

Descrizione produttore per "Château Dauzac"

Il vigneto si trova nel comune di Labarde, nella zona di Margaux, nel Médoc (Bordeaux). Le origini della viticoltura risalgono al 1740, quando la moglie del conte Thomas Michel Lynch portò in dote la proprietà. Dopo una storia travagliata con molti proprietari, dal 1989 è controllata dalla compagnia assicurativa MAIF. Dal 1992 è stato affittato alla società operativa "Societé Fermière d'Exploitation" fondata da André Lurton (1924-2019). Sono stati effettuati ampi lavori di ristrutturazione nella cantina, negli edifici agricoli e nei vigneti. Nella classificazione di Bordeaux del 1855, la tenuta ha ottenuto il quinto posto (Cinquième Grand Cru Classé). La tenuta si estende su 120 ettari di terreno, di cui solo 40 ettari sono coltivati a vite. Si tratta di varietà di Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. Il vino rosso di lunga durata viene invecchiato per 12 mesi in barriques con un tasso di umidità compreso tra il 50 e l'80%. Il secondo vino si chiama "La Bastide de Dauzac".

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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