La cantina si trova nel comune di Lalande de Pomerol, nella zona omonima (Bordeaux). È stata acquistata da Jean-Claude Beton nel 1988 ed è ora gestita dal figlio Françoise Beton. I vigneti si estendono su 14 ettari e sono coltivati a Merlot (64%), Cabernet Franc (18%) e Cabernet Sauvignon (18%). Il vino rosso di lunga durata viene fatto maturare per 13 mesi in barriques al 30% di vino nuovo. Il secondo vino si chiama "Chevalier d'Haurange".
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien