La cantina si trova nella denominazione Pomerol di Bordeaux. Per evitare confusioni con Château Latour a Pauillac, porta l'aggiunta "à Pomerol". Dall'inizio del XIX secolo era di proprietà della famiglia Loubat, che nel 1925 acquistò anche il vicino Château Pétrus. Dopo la morte di Madame Loubat nel 1961, Lily Lacoste ereditò gran parte della tenuta e la affittò all'impero Moueix. Le annate più importanti sono state il 1945, il 1947 e il 1961 (vedi anche alla voce vino del secolo). Gli otto ettari di vigneto sono coltivati a Merlot (90%) e Cabernet Franc (10%). Il vino rosso, estremamente longevo, matura per 18 mesi in un quarto di legno nuovo barriques. Non esiste un secondo vino.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien