Château Les Ormes-de-Pez

Descrizione produttore per "Château les Ormes de Pez"

Il vigneto si trova nel comune di Pez, incluso nella denominazione, nella zona di Saint-Estèphe del Médoc (Haut-Médoc, Bordeaux). Nella classificazione bordolese secondo il vecchio sistema, non più valido, è stato classificato da ultimo come "Cru Bourgeois Exceptionnel" nel 2003. La tenuta ha avuto origine nel XVIII secolo dai vigneti dello Château de Pez. Nel 1930 entrò in possesso di Jean-Charles Cazes (1877-1972), al quale succedette il nipote Jean-Michel Cazes (1935-2023). La famiglia JM Cazes possiede anche Château Lynch-Bages a Pauillac. La vinificazione di Les Ormes-de-Pez si è svolta lì fino al 1981, quando è stata aperta una nuova cantina. I vigneti si estendono su 33 ettari e sono coltivati a Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (20%) e Cabernet Franc (10%). Il vino rosso longevo viene affinato per 12-15 mesi in barrique di Lynch-Bages usate.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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